Epée Gasconne Son secret : Son goût, Sa Recette L’Epée Gasconne est une liqueur exclusivement composée d’ingrédients naturels : Armagnac et zeste d’orange. L’Armagnac est produit au Domaine Duffau par Patrick et son fils Xavier qui en tant que distillateurs ambulants autrefois aussi appelés bouilleurs de cru vont sillonner le Gers de domaine en domaine trois mois par an avec leur Alambic. L’Armagnac distillé dans la tradition gasconne à partir du vin blanc vinifié au Domaine Duffau permet d’obtenir des aromes particuliers qui serviront de base pour la liqueur. Dans cet Armagnac nous y faisons macérer pendant quelques mois des zestes d’orange. C’est le mélange de ces aromes issus de l’Armagnac et de ceux de l’orange qui donneront à l’Epée Gasconne son goût d’orange prononcé et recherché pour cette liqueur typique des apéritifs gascons. Son nom : toute une histoire L’idée d’Epée Gasconne pour cette liqueur nous a été inspirée par l’histoire gasconne. En effet, ce nom rend hommage à un célèbre gascon maniant habilement l’épée, Charles de Batz de Castelmore d’Artagnan, parti à Paris pour faire carrière dans le corps des Mousquetaires du roi Louis XIII. Nos conseils de dégustation L’Epée Gasconne peut se déguster seule en liqueur mais accompagnée de son Bouclier Gascon elle crée un succulent cocktail typiquement gascon. Contenance : 35cl Taux d’alcool : 35%vol |
