Armagnac Hors d’Age Cépages : Bacco et Ugni-Blanc Qu’ est-ce qu’ un Hors d’ Age ? On appelle Hors d’Age un assemblage d’armagnacs dont le plus jeune à au moins 10 ans de vieillissement. Dans le cas de notre Hors d’Age les armagnacs que nous utilisons pour cet assemblage ont entre 14 et 16 ans de vieillissement. Le fait d’assembler des armagnacs spécialement sélectionnés à cet effet permet d’avoir un produit aux caractéristiques constantes au fil des ans. Pour garder une certaine homogénéité du produit nous choisissons d’assembler des armagnacs avec des temps de vieillissement proches. En effet, il n’y aurait pas grand intérêt à assembler un armagnac de 10 ans avec un de 40 ans de vieillissement. Notes et Conseils de dégustation Cet Armagnac d’âge moyen est un subtil mélange entre fruité et boisé. A déguster en fin de repas dans un verre à Armagnac légèrement réchauffé par la pomme de la main. Contenance : 35, 50, 70, 150 ou 250cl Taux d’alcool : 46%vol |
