Lemoni
Apéritif à Décliner Selon Vos Envies
Nouveauté de l’été 2014, la Lemoni a été créée au Domaine Duffau dans la petite commune de Sion située dans le Gers. La recette de la Lemoni avec sa saveur originale et naturelle va lui permettre de se faire connaitre dans les communes voisines en commençant par la ville de Nogaro bien connu pour son circuit automobile Paul Armagnac, puis dans le Gers et dans nombreux département français grâce aux salons, foires et marchés sur lesquels Patrick, Viviane, Xavier et Marie-Laetitia sont présent pour promouvoir leurs différents produits. Mais la Lemoni doit principalement son succès à la famille et aux amis qui ne cessent de faire déguster et connaitre notre toute nouvelle liqueur.
Son secret : Son goût, Sa Recette
La Lemoni est une liqueur exclusivement composé d’ingrédients naturels : Armagnac blanc ou Blanche et agrumes dont essentiellement des citrons.
L’Armagnac blanc est produit au Domaine Duffau par Patrick et son fils Xavier qui en tant que distillateur ambulant autrefois aussi appelé bouilleur de cru vont sillonner le Gers de domaine en domaine trois mois par an avec leur Alambic. L’Armagnac distillé dans la tradition gasconne à partir du vin blanc vinifié au Domaine Duffau permet d’obtenir des aromes particuliers qui serviront de base pour la liqueur. Dans cet Armagnac nous y faisons macérer pendant quelques mois des agrumes dont essentiellement des citrons. C’est le mélange de ces aromes issu de l’Armagnac et de ceux des agrumes qui vont conférer à la Lemoni son gout citronné sans le coté acide.
Son nom : toute une histoire
La liqueur Lemoni a été créée et mis au point après de nombreux essais par Marie-Laetitia, la fiancé de Xavier, pour qui le choix de ce nom était une évidence. En effet, étant d’origine grec quel autre nom choisir que Lemoni (?eµ?? = citron) en gardant un epsilon en petit clin d’œil à la Grèce.
Nos conseils de dégustation
La liqueur Lemoni se garde au réfrigérateur de façon à pouvoir être dégusté à tout moment en famille ou entre amis. La Lemoni se sert pour l’apéritif en cocktail avec un soda fruité à base d’agrume, une limonade ou même une eau pétillante.
La Lemoni est l’apéritif à décliner selon vos envies.
La Lemoni peut également être dégustée en fin de repas, seule sur un glaçon, comme digestif.
Degré : 34%vol Contenance : 50cl
