Lεmoni

Lεmoni

Apéritif à Décliner Selon Vos Envies

Nouveauté de l’été 2014, la Lεmoni a été créée au Domaine Duffau dans la petite commune de Sion située dans le Gers. La recette de la Lεmoni avec sa saveur originale et naturelle va lui permettre de se faire connaitre dans les communes voisines en commençant par la ville de Nogaro bien connu pour son circuit automobile Paul Armagnac, puis dans le Gers et dans nombreux département français grâce aux salons, foires et marchés sur lesquels Patrick, Viviane, Xavier et Marie-Laetitia sont présent pour promouvoir leurs différents produits. Mais la Lεmoni doit principalement son succès à la famille et aux amis qui ne cessent de faire déguster et connaitre notre toute nouvelle liqueur.

Son secret : Son goût, Sa Recette

La Lεmoni  est une liqueur exclusivement composé d’ingrédients naturels : Armagnac blanc ou Blanche et agrumes dont essentiellement des citrons.

L’Armagnac blanc est produit au Domaine Duffau par Patrick et son fils Xavier qui en tant que  distillateur ambulant  autrefois aussi appelé   bouilleur de cru  vont sillonner le Gers de domaine en domaine trois mois par an avec leur Alambic.  L’Armagnac distillé dans la tradition gasconne à partir du vin blanc vinifié au Domaine Duffau permet d’obtenir des aromes particuliers qui serviront de base pour la liqueur. Dans cet Armagnac nous y faisons macérer pendant quelques mois des agrumes dont essentiellement des citrons. C’est le mélange de ces aromes issu de l’Armagnac et de ceux des agrumes qui vont conférer à la Lεmoni son gout citronné sans le coté acide.

Son nom : toute une histoire

La liqueur Lεmoni a été créée et mis au point après de nombreux essais par Marie-Laetitia, la femme de Xavier, pour qui le choix de ce nom était une évidence. En effet, étant d’origine grec quel autre nom choisir que Lεmoni (λεμνι = citron) en gardant un   epsilon  en petit clin d’œil à la Grèce.

Nos conseils de dégustation

La liqueur Lεmoni se garde au réfrigérateur de façon à pouvoir être dégusté à tout moment en famille ou entre amis. La Lεmoni se sert pour l’apéritif en cocktail avec un soda fruité à base d’agrume, une limonade ou même une eau pétillante.

La Lεmoni est l’apéritif à décliner selon vos envies.

La Lεmoni peut également être dégustée en fin de repas, seule sur un glaçon, comme digestif.

Degré : 34%vol                   Contenance : 50cl