Le Domaine Duffau, qui tient son nom du grand-père maternel de Patrick, arrière grand-père paternel de Xavier, est un Domaine familial.

Le Domaine Duffau se situe dans le petit village de Sion, en plein milieu de l'Apellation Bas-Armagnac. Au cœur de la Gascogne, parmi les coteaux recouverts de vignes, à 4 kilomètres de Nogaro et de son prestigieux circuit Paul Armagnac.

Le Domaine a une activité bien variée en polyculture et élevage avec :

-     la vigne : 14 ha de la production à la vente

-     le maïs : 80ha qui seront semés entre avril et mai pour être ensuite ramassés vers octobre et novembre

-     les vaches : un élevage pour la viande de 25 mères Blondes d'Aquitaines et leurs petits

Bref, nos journées sont bien remplies et nous n'avons pas le temps de nous ennuyer.

Et pourtant, Patrick et Xavier ont depuis plusieurs années une autre activité et pas des moindres puisqu’ils sont "distillateurs ambulants" autrefois aussi appelés "bouilleurs de cru". Ils possèdent leur propre alambic armagnacais et distillent début novembre au domaine avant de partir sur les routes du Gers.